ラ・メゾンの美味しいケーキたち

コロナの影響もあり、早帰りする日が増えた中、楽しみにしていることが、帰り道にご褒美スイーツと題して、家族の分も購入するケーキ。

先日、「ラ・メゾン」の期間限定「スカイベリー」のカスタードプリンを購入しました。
ベリーズ好きにはたまらない一品でした。

そんな「ラ・メゾン」の美味しいケーキたちを旅してみたいと思います。

スカイベリーのカスタードプリン

1月25日は「とちぎのいちごの日」栃木県の三ツ星いちご使用した限定スイーツが発売されました。

大きさ、おいしさ、美しさの素晴らしさが大空に届くような素晴らしいいちごという意味が込められたスカイベリーがシンプルなカスタードプリンに仕上げてあります。

口の中でとろけるカスタードといちごの酸味がたまらなく美味しかったです。

こちらのケーキは限定にて発売終了になってしまっていますが、これから楽しめるケーキはまだまだいっぱいあります。

バレンタインケーキ

紅ほっぺいいちごとハートのガトーショコラ

しっとり焼き上げた濃厚ガトーショコラに甘くて香りの良い紅ほっぺいいちごをふんだんに飾って、甘酸っぱいベリーとチョコレートで飾り付けてあり、甘味と酸味のバランス良く仕上げてあります。

天候不順が影響してハーブのデコレーションが異なることがあるようです。

1whole直径15センチ4~5名分で税込み¥2590になります。

あまおうとメルティショコラムースタルト

大粒で甘味たっぷりのあまおう飾ったショートケーキタルトです。
なめらかなショコラムースにたっぷりかけられたチョコレートが美しいです。

フランボワーズやベリーの味わいを忍ばせて、大粒のあまおうに生チョコにふうわふわのスポンジとあまおうをホイップクリームでつつんだ美味しいカスタードタルトに出来上がりました。

生チョコ、フランボワーズ、あまおう、ホイップクリーム、グラサージュ、ショコラムース、ベリームース、チョコスポンジ、フランボワーズジャム、チョコクリーム、ショコラカスタード、クッキー生地の12層仕立てになってます。

1whole直径16センチ4~5名分税込み¥3564になります。

どちらのバレンタインケーキも2/14までの販売になっています。
逃さないようにご注意くださいね。

ラ・メゾンwith九州福岡

ストロベリーの印象が強い「ラ・メゾン」ですが、いちごだけじゃない美味しい食材を使って美味しいを求めたケーキも登場しています。

福岡の美味しい食材

あまおう

果皮はつやつやの紅色で、甘味と酸味のバランスがとても良い濃厚でジューシーないちごです。

あまおうは日照時間や温度が果実への影響が大きい為、ハウスの開閉や夜のライトの点灯で、温度や日照時間を調節して育てています。

実がなりすぎると苗に負担がかかってしまうため、一粒一粒が小さくなってしまうので、20~30個の花を7~8個まで摘花するという労力もかかってます。

また、畝の上に実をのせることで、苗の負担が減り、日光にもあたりやすくなります。
甘くて大きくジューシーなあまおうは、じっくり日数と愛情が込められているのです。

八女抹茶

甘くてコクがある旨味が特徴の香り高い抹茶です。
全国抹茶品評会でほぼ毎年、最高位の農林水産大臣賞や産地賞を獲得している抹茶です。

福岡県南部八女市で栽培されている八女茶は甘くてコクのある豊かな旨味が自慢だそうです。
手摘みで丁寧に収穫され、量より質を大切に匠なお茶つくりによって、長年に渡り高品質の評価を受けています。

八女地域は有明海沿岸の穏やかな気候と山間の冷涼な気候が重なっている地域のため、霧が発生しやすいのでお茶の栽培には最適です。

霧がかかるとお茶の葉は紫外線をあまり浴びずにすむので、成長を抑えられることで甘味成分の「テアニン」が多くなるそうです。

不知火(デコポン)

甘味が強く程よく、酸味があり、濃厚な味わいで果肉もやわらかくジューシーな柑橘系フルーツです。

初冬から翌春にかけて旬な柑橘類は甘くじゅくした2~3月が食べごろです。
不知火は精見とポンカンを掛け合わせて生まれました。

果皮には厚みがありますが、手で簡単に剥くことができますし、温州みかんと同じく、袋ごと手軽に食べられます。

ぷっくりとした凸は花が咲き実ができる時期の寒暖差が大きいと出てくるらしいです。
甘味が強く、果汁がたっぷりと詰まったとても美味しい、最近、人気の果実です。

余談になりますが、家の近くに「不知火」という福岡とんこつラーメン屋さんがありましたが、こちらの出身の方がや経営されていたようです。
地元愛を感じますね。

こんな素敵な食材を使った「ラ・メゾン」のケーキはどんなものなのか楽しみですよね。

あまおうショコラショートケーキタルト

フローラルでほのかな酸味が特徴のマダガスカル産カカオ65%を使ったチョコレートショートケーキタルトです。

大粒のあまおうをまるごとふんだんに使い、まるごと中にもサンドした贅沢なタルトです。
1piece¥860 1whole¥8600になります。

2月の末日までの販売になるようですが、3月31日まで同時開催されているスタンプラリーの対象商品になります。
対象商品を含む1会計毎に1個スタンプがもらえて、スタンプ3個そろえると500円OFFチケットとして利用ができます。

あまおうのマーブルショコラタルト

同じあまおうを使ったもので、こちらのクリームタルトもあります。
フローラルなフルーツの香りのマダガスカル産カカオ65%を使用したショコラクリームタルトです。大粒のみずみずしいあまおうが贅沢に飾られています。

1whole¥3180になります。
こちらも2月末までの販売になります。

福岡産あまおうと八女抹茶のフロマージュタルト

大粒のあまおうを八女抹茶を使用したフロマージュタルトに飾り、ほろ苦く香りのよい八女抹茶クリームとみずみずしいあまおうの甘みが、楽しめます。

1piece¥820 1whole¥8200
こちらも2月末までの販売になります。

あまおうと不知火のキャラメルティータルト

カスタードタルトにほろ苦いキャラメルをしのばせ、紅茶風味のキャラメルクリームを重ねていて、旬の果汁たっぷりの不知火とあまおうを飾ったタルトに仕上がってます。

1piece¥780 1whole¥7800
こちらは3月末日までの販売予定です。

季節の杏仁プリン~不知火~

なめらかな杏仁プリンにさっぱりとしたオレンジゼリーとみずみずしい不知火を飾った季節限定のデザートになります。

1個¥500
こちらは2月末までの販売になります。

九州福岡食材のたのしみプラス、これからの季節限定のケーキがまだまだ登場しますよ。

ひなまつり限定ケーキ

紅ほっぺいちごのプリンセスストロベリータルト

仲良く並ぶいちごのお雛様に思わず笑顔がこぼれるミニホールタルトです。

カスタードタルトにいちごクリームと甘酸っぱいフランボワーズを重ね、紅ほっぺいちごのおひなさまを可愛らしく飾り、出来上がりました。

1whole¥3400
ひなまつり限定2月19日~3月3日までの販売になります。

これはお子様が喜んでしまいそうなケーキですね。
大人の方も充分、美味しくたべられそうです。

紅ほっぺいちごプリンセストリコロールタルト

菱餅のような華やかな3色重ねのタルトです。
プリンセスパーティーを開催して食べたいですね。

カスタードのタルトに抹茶スポンジといちごスポンジを重ね、甘酸っぱいいちごをサンドして、さくらの花びらチョコをあしらった彩り鮮やかなタルトに仕上がってます。

1piece¥750 1whole¥7500
期間限定2月19日~3月3日までの販売になるます。

春の気配が漂う頃の美味しい限定ケーキも楽しみですね。

ラ・メゾンはアレルギー特定食材についてはスタッフ対応してくれるらしいので、たずねてみることをおススメします。

店舗によっては、取り扱いのない商品があるらしいので、気を付けてくださいね。

まとめ

いろんなケーキがあって五感満足できそうなので、自分のお好みのケーキを見つけてくださいね。

帰り道、早帰りラッキーなスイーツお土産、ご褒美、こんな特別な時だからこそ、おもいきり楽しみましょう。

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